{"id":3803,"date":"2026-04-24T11:18:14","date_gmt":"2026-04-24T09:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bernanos.org\/?p=3803"},"modified":"2026-05-29T11:33:13","modified_gmt":"2026-05-29T09:33:13","slug":"partage-dune-recette-camerounaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/2026\/04\/24\/partage-dune-recette-camerounaise\/","title":{"rendered":"Partage d’une recette camerounaise"},"content":{"rendered":"\t\t
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Partage d'une recette camerounaise: les \u00e9pinards saut\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Bonjour \u00e0 tous,\u00a0<\/p>

Moi je m\u2019appelle Arlette, j\u2019ai 16 ans et je viens du Cameroun, pr\u00e9cis\u00e9ment de Yaound\u00e9, c\u2019est une grande ville, capitale politique du Cameroun.\u00a0<\/p>

J\u2019aimais le monument de la r\u00e9unification de la ville, cette statue me rassurait. Un peu comme la cath\u00e9drale ici que j\u2019aime aussi. Elle est jolie, elle me donne beaucoup de jolies \u00e9motions, de la force.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Je voulais vous pr\u00e9senter ici ma recette du pays, les \u00e9pinards saut\u00e9s !\u00a0<\/p>

Il faut acheter pour 4 personnes : 6 bottes d\u2019\u00e9pinards crues; du poulet fum\u00e9 ou du poisson fum\u00e9; des \u00e9crevisses (les petites crevettes s\u00e9ch\u00e9es\/fum\u00e9es); des tomates, disons 4; 2 gros oignons; deux poivrons; un poireau; du gingembre; de l\u2019ail; et l\u2019huile tournesol (ou olive).\u00a0<\/p>

La recette:<\/p>

On commence par d\u00e9couper finement les \u00e9pinards, pendant qu\u2019on les coupe on met l\u2019eau \u00e0 chauffer (dans une grande marmite), tu fais bouillir puis une fois que tu as cisel\u00e9 tous les \u00e9pinards tu les mets dedans, tu laisses cuire 15 minutes maximum. Puis tu retires du feu, tu les mets dans une passoire et tu les laves avec l\u2019eau froide, faut faire attention au d\u00e9p\u00f4t de sable. S\u2019il reste du sable, tu en mangeras, c\u2019est pas bon, \u00e7a va te croquer les dents !\u00a0Puis, il faut apr\u00e8s presser les \u00e9pinards pour que l\u2019eau s\u2019en aille.\u00a0<\/span><\/p>

Maintenant, on d\u00e9coupe finement les l\u00e9gumes : les tomates, les oignons, l\u2019ail et le poivron. On d\u00e9coupe le tout et on met de c\u00f4t\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>

Ensuite, tu prends ton poulet fum\u00e9 ou poisson fum\u00e9 (ou les deux) tu l\u2019\u00e9miettes dans une assiette, tu appr\u00eates aussi les \u00e9crevisses, tu enl\u00e8ves toutes les poussi\u00e8res qui piquent. Une fois que c\u2019est fait, on les met dans une assiette.\u00a0<\/span><\/p>

On place maintenant la casserole au feu, on met une bonne quantit\u00e9 d\u2019huile, tu verses les tomates, tu fais revenir un peu, tu mets par la suite, l\u2019oignon, l\u2019ail , le poivron et le gingembre. Tu laisses mijoter 5\/10 min, le temps que la tomate s\u2019\u00e9vapore et que tout cuit. Apr\u00e8s, tu sales ta marmite, tu peux mettre du poivre, (un peu de poivre noir piquant aussi) et du sel de c\u00e9leri. Au niveau des \u00e9pices maintenant \u00e7a va !\u00a0<\/span>Ensuite, on rajoute la viande, le poisson et les \u00e9crevisses.\u00a0<\/span><\/p>

Tu m\u00e9langes le tout et tu laisses encore mijoter 5\/10 min, pour que le sel et les \u00e9pices rentrent bien dans la sauce et la viande. Une fois finie, on rajoute les \u00e9pinards, tu les \u00e9miettes et tu mets dans la marmite. Tu remues le tout avec la viande, la sauce et les \u00e9crevisses. Tu laisses encore 5 min et c\u2019est bon. Il faut gouter pour voir si tu dois rajouter une \u00e9pice. Puis c\u2019est fini, c\u2019est tout.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quand vous faites cette recette, vous pouvez \u00e9couter salimachika, une chanson camerounaise que j\u2019aime beaucoup. Elle me fait du bien, me donne envie de danser\u2026elle donne de la joie, c\u2019est important !\u00a0<\/p>

Et je vous dis un, bon app\u00e9tit \u00e0 vous !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Partage d’une recette camerounaise: les \u00e9pinards saut\u00e9s Bonjour \u00e0 tous,\u00a0 Moi je m\u2019appelle Arlette, j\u2019ai 16 ans et je viens du Cameroun, pr\u00e9cis\u00e9ment de Yaound\u00e9, c\u2019est une grande ville, capitale politique du Cameroun.\u00a0 J\u2019aimais le monument de la r\u00e9unification de la ville, cette statue me rassurait. Un peu comme la cath\u00e9drale ici que j\u2019aime aussi. …<\/p>\n

Partage d’une recette camerounaise<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3804,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-3803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vie-du-centre-bernanos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3803"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3808,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3803\/revisions\/3808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernanos.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}